restaurante
PRAIA DE PATOS
Lánzate al espacio, surfea con osadía, come con pasión, saborea la vida y disfruta de todo. Bienvenido a Mogo.
Horno
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Suena un acorde de guitarra (eléctrica). Rugen los fogones. Un aplauso. Un “uohhhhh”. Ya están aquí los teloneros.
El primer plato que lo peta en cualquier mesa compartida. Para chuparse los dedos (literalmente). Rock on!
Por el horno desfilan a diario croissants de mantequilla fresca y larga fermentación, bizcochos de naranja, de vainilla, chocolate,... tartas de zanahoria, el brownie (mmmm), el pan, las picsas, ... en fin, que tiene vida propia.
Verde
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Lo verde no tiene porqué ser aburrido, así que si eres de los que tienen fobia a las verduras y quieres darles una oportunidad, Mogo es un buen comienzo.
Burger
Para hacer este bocata de carne empezamos por el pan; gallego, rústico, de masa madre, cocido en suela de piedra y de larga fermentación (27 horas).
Y la carne, gallega, 190gr. de primera calidad que elaboramos en el momento sin procedimientos mecánicos obteniendo un resultado increíble que no deja a nadie indiferente.
Picsa
Para los ingredientes básicos de nuestras Picsas artesanas usamos solo producto italiano de primera calidad.
Una fermentacion mínima de 48 horas con harina 00 de fuerza, mozzarella sin aditivos, levadura natural de cerveza y por supuesto la inigualable pulpa de tomate italiano famosa en el mundo entero.
Sand-
wich
Dicen que es el hermano pequeño del bocadillo. Pero con un pan de molde artesano, de ingredientes 100% naturales, masa madre y un relleno de chuparse los dedos (literal) le subimos la categoría a Capitán General.
Lánzate al espacio, surfea con osadía, come con pasión, saborea la vida y disfruta de todo. Bienvenido a Mogo.
